Le menu servi le jour du naufrage. Il a été sauvé par un passager ayant réussi à s’échapper à bord d’un canot de sauvetage. La cuisine française était alors à la mode, un autre exemple du raffinement du Titanic.
Le restaurant à la carte était dirigé par M. Luigi Gatti, un restaurateur renommé de l’époque. Y dîner représentait un coût important et constituait une option exclusive réservée aux billets de première classe.